Hôtels : formation et développement du personnel

Il existe plusieurs stratégies pour attirer et fidéliser les professionnels dans un secteur aussi mobile que celui de l’hôtellerie. En voici quelques-unes. 

Tout d’abord, il est souhaitable que votre hôtel possède une bonne image de marque employeur. Cela correspond à la réputation et à la perception qu’ont les employés et les candidats potentiels de l’établissement comme lieu de travail. Pour renforcer votre marque, vous pouvez promouvoir une culture inclusive et de leadership, très collaborative et centrée sur le développement professionnel. Il est également essentiel de disposer d’une bonne EVP (Employee Value Proposition) qui transmette la mission, la vision et les valeurs de l’organisation de façon claire, convaincante et honnête. 

Une autre bonne stratégie pour attirer les talents dans l’hôtellerie consiste à réaliser des campagnes de publicité ciblées, à utiliser des contacts personnalisés et à déployer de manière stratégique des programmes de recommandation d’employés. 

Concernant les campagnes de recrutement, pour qu’elles soient réellement efficaces et qu’elles attirent les profils recherchés, il est nécessaire de : 

• Publier des annonces mettant en avant les avantages uniques, la culture et les opportunités de développement du personnel de l’hôtel.
• Exploiter les plateformes de recrutement en ligne, comme les réseaux sociaux et les sites spécialisés, pour toucher un public plus large.
• Mettre en place des processus de sélection agiles et efficaces, avec des entretiens et des évaluations permettant d’identifier rapidement les candidats les plus appropriés.
• Proposer des programmes de cooptation, où les employés actuels reçoivent des incitations pour recommander des personnes de leur entourage jugées adaptées aux postes à pourvoir.
• Participer à des salons de l’emploi, des événements universitaires et d’autres initiatives de recrutement afin de se connecter avec les talents émergents. 

Dans les destinations touristiques où il est difficile de recruter du personnel saisonnier à cause des problèmes de logement, vous pouvez mettre en place des solutions alternatives, comme leur proposer un hébergement à prix abordable en échange de leur travail dans votre établissement, par exemple. 

Il existe de nombreuses options conçues pour les professionnels de ce secteur. En voici quelques-unes : 

Programmes de formation internes 

Organiser des sessions de formation, ateliers et séminaires animés par des experts de l’entreprise ou des intervenants externes. 

• Créer un « plan de développement individuel » pour chaque employé, en identifiant les axes d’amélioration et en offrant une formation sur mesure.
• Mettre en place des programmes de rotation des postes et de mentorat, permettant aux employés d’acquérir de nouvelles compétences.
• Déployer des programmes de stages et de formation sur le lieu de travail.
• Encourager les employés les plus expérimentés à former et orienter les plus jeunes.
• Créer des équipes projet et des groupes de travail pour développer des compétences transversales. 

Soutien à la formation externe 

• Offrir des bourses, subventions ou remboursements pour que les employés puissent suivre des programmes de certification, diplômes ou masters liés à l’industrie hôtelière.
• Faciliter les congés et la flexibilité horaire afin que les employés puissent assister à des formations en dehors de l’hôtel.
• Établir des partenariats avec des institutions éducatives et des écoles hôtelières pour offrir des opportunités de formation spécialisée. 

Outils numériques 

Les hôtels ont intégré un large éventail d’outils digitaux pour optimiser les processus de formation de leurs employés. Parmi les plus utilisés : 

• Plateformes d’apprentissage en ligne (LMS) : elles permettent de créer et de gérer des cours, modules et leçons numériques de manière centralisée.
• Réalité virtuelle (VR) et augmentée (AR) : elles offrent aux employés la possibilité de vivre des situations professionnelles de manière immersive, favorisant un apprentissage pratique et significatif.
• Applications mobiles de formation : elles permettent d’accéder aux contenus, de passer des évaluations et de recevoir un retour en temps réel sur mobile. 

Bénéfices de la formation en ligne et du blended learning 

L’adoption de solutions technologiques pour la formation du personnel hôtelier a apporté plusieurs avantages :  

• Flexibilité et accessibilité : les employés accèdent aux programmes de formation au moment et à l’endroit qui leur conviennent le mieux.
• Évolutivité et efficacité : les outils numériques permettent de former un plus grand nombre d’employés simultanément, tout en optimisant les ressources et en réduisant les coûts.
• Personnalisation et suivi : les plateformes en ligne facilitent la création de contenus sur mesure et permettent de suivre de près les progrès et performances de chaque employé.
• Apprentissage interactif et engageant : l’intégration de multimédia, d’exercices pratiques et de gamification stimule l’intérêt et la participation des employés.
• Blended learning : la combinaison de l’apprentissage en ligne et de sessions présentielles stratégiques permet de tirer parti des deux approches et d’enrichir l’expérience de formation 

Voici quelques bonnes pratiques pour retenir les talents dans l’industrie hôtelière : 

1. Offrir un environnement de travail positif 
   Promouvoir une culture de respect et de soutien, où chacun se sent valorisé et respecté, avec des espaces de travail confortables et sûrs. 
2. Formation personnel hôtel et développement professionnel 
   Comme nous l’avons vu, il est essentiel d’investir dans la formation et l’évolution professionnelle des employés pour les fidéliser. 
3. Programmes d’incitation et de reconnaissance 
   Reconnaître et récompenser les bonnes performances est essentiel pour maintenir la motivation. 
4. Salaires et avantages compétitifs 
   S’ assurer que les salaires et avantages proposés sont compétitifs par rapport au marché. 
5. Flexibilité du travail 
   Offrir des horaires flexibles et, lorsque c’est possible, des options de télétravail. 
6. Communication ouverte et transparente 
   Favoriser la confiance grâce à des réunions régulières et des canaux de communication accessibles. 
7. Équilibre entre vie professionnelle et personnelle 
   Faciliter l’équilibre entre vie personnelle et vie professionnelle est fondamental pour favoriser le bien-être et la satisfaction des employés